Oran

Cevizli Taze Baharatlı Lor Krem Sürme Peynir

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Ev yapımı olduğunda daha bir lezzetlenen lor peynirinin. Ceviz ve taze baharatlarla birleşimi sonucunda sofralarınıza keyif katacağı çok kısa bir sürede sağlıklı şekilde hazırlayacağınız mis gibi süt kokulu sürmelik peynirin ekmeklerinizin üzerine sürdüğünüzde tadına doyum olunamayacağı kahvaltı sofralarınızdaki mutlu anlarınıza ortak olmak için damakta kalacak o muhteşem tadıyla kolaylığıyla Tarifini Sevdim’de.. Sevgi ve Afiyetle…

|
ayraç
tencere Porsiyon: 8 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
10dk
0dk
10dk
10 dk
0 dk
0 dk
10 dk

Malzemeler

  • 2 litre günlük süt
  • ½ çay bardağı sirke
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Süzülmüş lor peynirleri
  • ½ çay bardağı peynir altı suyu (süzerken ayrılan)
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
  • 1 kase maydanoz (kıyılmış)
  • 10 yaprak taze fesleğen (kıyılmış)
  • 1 çorba kaşığı taze kekik (kıyılmış)
  • 2 çorba kaşığı biberiye (kıyılmış)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı

1. Öncelikle sütü kaynatacağınız tencereyi sudan geçirin. ( Süt kaynayınca tencerenin dibine yapışmasını önlemek için.) İki litre günlük sütü tencereye koyup ocağın altını açın. Sütü kaynatın.

2. Süt kaynayıp köpürmeye başladığında yarım çay bardağı sirkeyi (üzüm sirkesi, elma sirkesi farketmez.) ekleyin. Sirkeyi ilave ettiğinizde sirke sütü kesecek ve lor oluşmaya başlayacaktır.

3. Hafif hafif karıştırın. Su sarı yeşilimsi berrak su oluşturduğunda süzgece alın. Süzgecin üzerine bir kase ağırlık koyup süzgeçteyken suyunu bastırın. Peyniri süzdükten sonra peynir altı suyundan yarım çay bardağı ayırın. Kalan peynir altı suyunu da atmayın. Lezzetli ve bol vitaminli su olduğu için çorbalarınızda ya da makarnalarınızı haşlarken bile bu suyu kullanabilirsiniz.

4. Devamında lor peynirini süzdükten sonra blendera aktarın üzerine ayırdığınız yarım çay bardağı peynir altı suyunu ve zeytinyağını, tereyağını ilave edip krema kıvamına gelinceye kadar 2-3 tur çektirin.

5. Çektirme işleminden krema haline gelen lor peynirini bir kaseye aktarıp iri çekilmiş ceviz içi, maydanoz, taze fesleğen, taze kekik, taze biberiye, tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ile lezzetlendirip karıştırın.

6. Karıştırdıktan sonra ekmeğinizin üzerine sürüp taze fesleğen yaprakları eşliğinde zeytinyağı ilavesiyle servise sunun.

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Türk, Kahvaltı Tarifleri, Atıştırmalıklar, Meze Tarifleri, Vejetaryen Tarifler, Zeytinyağlılar, Pratik Yemek Tarifleri, Değişik Yemek Tarifleri, Pratik Değişik Yemek Tarifleri, Kolay Yemekler, ÖĞÜN, Kahvaltı, Brunch, Öğle Yemeği, Ara Öğün, 5 Çayı, Pratik Yemekler, Kahvaltılık , Soğuk Meze, Yardımcı Yemek, Zeytinyağlı, Misafirler İçin, Gün, Doğum Günü, Sevgililer Günü, Yılbaşı, Parti, Düşük Kalori, Vejetaryen Tarifler, Soğuk, YEMEK TARİFLERİ, Sağlıklı