Otlu Bulgur Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı tavuk suyu (sıcak)
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 kase semizotu yaprakları (sapından ayrılmış, bütün)
• 8 dal taze soğan (incecik doğranmış)
• ½ demet maydanoz (kıyılmış)
• ½ demet taze nane (kıyılmış)
• ½ demet dereotu (kıyılmış)
• 3 diş sarımsak (incecik doğranmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet limon suyu
• 2 çorba kaşığı nar ekşisi

Otlu Bulgur Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bir kabın içerisine ince bulguru ekleyin. Üzerine 1 su bardağı sıcak tavuk suyunu ve zeytinyağını ilave edin. (İstenirse normal sıcak su da kullanılabilir.)

2. Üzerini kapatıp 15-20 dk. Demlendirin.

3. Bulgurlar demlendikten sonra genişçe bir kabın içerisine aktarın.

4. Üzerine tüm yeşillikleri ilave edip karıştırın.

5. Ardından incecik doğranmış sarımsakları, tuz, karabiber, limon suyu ve nar ekşisini ekleyip karıştırın. Sonrasında limon dilimi ve nane yaprağı eşliğinde servise sunun.